Eritritolul este un îndulcitor natural, fără calorii și cu indice glicemic 0, ideal pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care urmează o dietă ketogenică. Are un gust foarte asemănător cu zahărul, fără efectele negative asupra nivelului de zahăr din sânge. Este perfect pentru utilizare în rețete de gătit sau copt, oferind dulceață fără compromisuri. Eritritolul nu contribuie la cariile dentare și este ușor digerat de organism, fiind o alegere excelentă pentru un stil de viață sănătos.